带鱼应该没有人不喜欢吃吧，它是我们最喜欢吃的一种鱼，吃起来味道鲜美，还没有小刺，给老人孩子食用也放心，不像是鲫鱼刺那么多，吃的时候要特别的小心，带鱼用来香煎在合适不过了，吃起来酥酥脆脆的，特香，每当过年的时候，我们家里的年夜饭都要有这道菜，制作方法也简单，一点都不费事。
不知道大家注意到一个事没有，吃了20年的冻带鱼，但没看见过活的，一条活带鱼都没有看见过，为啥没有活的？对此是不得其解，找了一个鱼贩询问，问有没有活的，鱼贩：活的不敢卖，你也买不起，这是怎么一回事呢？
经过鱼贩的讲解才明白是怎么回事，原来这带鱼是生活在深海里的鱼类，深海和空气中的压力是不一样的，空气中的压力要比海水小很多，突然降低的气压会引起带鱼的不适，所以带鱼一离开深海就会死亡，这样我们在市场看见的带鱼都是冰冻的，只有这样才能保持的更久。
要想要活的，那就得在带鱼出海的时候就给放到装到海水的容器里，这样也只是短暂的存活，要想要带鱼长时间的存活，那就需要一定的技术和设备，这个代价太大了，所以鱼贩才会说：你买不起，确实要想吃活带鱼这代价太大了，要是生活在海边的还好，要是离海边远，真的是吃不起啊！
推荐阅读：叶紫